بررسی نتایج میزان آلودگی حلوا ارده به باکتریهای
خانواده آنتروباکتریاسه تعداد
باکتریهای آنتروباکتریاسه در حلواهای
تولید شده در شهرستان
اردکان از کمتر از 10 تا 1/8×
10 متغیر
بود و همانگونه که از مفاد برمی آید، از مجموع 72 نمونه برداری صورت پذیرفته، تعداد 10نمونه، دارای آلودگی بالاتر از حد مجاز بودند (معادل 13/9درصد). حد مجاز تعیین شده
برای باکتریهای خانواده آنتروباکتریاسه در حلوا ارده، مطابق با استاندارد ملی
ایران، 10 کلنی در هرگرم است.
ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.