روغن را در ظرف گرم کنید. با اضافه کردن آرد، حرارت را کاهش دهید و اغلب هم بزنید تا زمانی که ترکیب تغییر رنگ به طلایی، ضخیم شدن و معطر شود.
قند را با یک لیوان آب مخلوط کنید و به جوش بریزید. زعفران و گل رز را اضافه کنید و هم بزنید. کمی آرد را کمی سرد کنید، سپس مخلوط را اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگر مخلوط ضخیم نیست، حرارت 1-2 دقیقه طول می کشد. خرد شده با پسته خرد شده و بادام پاشیده شده در بالا.
